商品ラインナップ

2nd label

Pale Ale

高山村 星空のエール

ペールエール。高山村産ホップと3種類の外国産ホップをブレンド。高山村産ホップを惜しみなく使ったので、苦みがきいた骨格のあるエールです。麦芽使用率ほぼ100%のため、クリーミーな泡も特徴です。

スタイル:ペールエール
内容量:330ml
アルコール分:5.0%
原材料名:麦芽、ホップ、カラギナン

Saison

高山村 セゾンのある渓谷

セゾンとは「季節=シーズン」の意味で、昔ヨーロッパで水が飲用には適さなかったところで、水分と栄養補給用につくられた 「農家のビール」 のこと。セゾンのある渓谷はブドウ・ホップ農家が造る、まさに「農家のビール」。四季の変化をイメージして造るので、毎回味わいが変化する「農家の気まぐれビール」です。

スタイル:セゾン
内容量:330ml
アルコール分:5.0%
原材料名:麦芽、ホップ、カラギナン

Dragonfly

ドラゴンフライ ルージュ

スパークリングエール(高級発泡酒)。高山村産ワインブドウをふんだんに使用し、特別な技法を使ってブドウのポテンシャルを引き出しました。赤ワインのような外観と渋みがあるので、長期熟成向きです。ビールなのに、熟成するほど味が変
化する、まるでワインのようなクラフトビールです。

スタイル:スパークリングエール
内容量:330ml
アルコール分:5.0%
原材料名:ブドウ、麦芽、ホップ

1st label

Ume & Hop

スパークリングエール 梅&ホップ

スパークリングエール(高級発泡酒)。4種類の高山村産梅を使用し、特別な技法で梅エキスを麦汁に抽出して造りました。梅酒とは異なる新感覚の「梅のビール」。ビールなのに、さわやかな梅の風味が感じられます。

スタイル:スパークリングエール
内容量:330ml
アルコール分:6.0%
原材料名:梅、麦芽、ホップ、砂糖

Syrah & Hop

スパークリングエール シラー

スパークリングエール(高級発泡酒)。高山村産ワインブドウをふんだんに使ったシャンパンのような、ビールのような新感覚のエールです。品種はシラー。ワインブドウは自家栽培で、ひと房ひと房袋がけし、手間と愛情をたくさん注いだので、健全で完熟したブドウが収穫できました。

スタイル:スパークリングエール
内容量:330ml
アルコール分:5.0%
原材料名:ブドウ、麦芽、ホップ

Gewurztraminer & Hop

スパークリングエール ゲベルツトラミナル

スパークリングエール(高級発泡酒)。高山村産ワインブドウをふんだんに使ったシャンパンのような、ビールのような新感覚エール。品種は、ゲベルツトラミナル。ワインブドウは自家栽培で、ひと房ひと房袋がけすることにより、国内では非常
に難しいレイトハーベストに成功。手間と愛情を注いだ健全で完熟したブドウが収穫できました。

スタイル:スパークリングエール
内容量:330ml
アルコール分:4.0%
原材料名:ブドウ、麦芽、ホップ